El secado de discos se utiliza ampliamente en la producción de productos farmacéuticos, industria ligera, tintes, alimentos y ciertos fertilizantes. Es particularmente adecuado para materiales sensibles al calor como leche, productos farmacéuticos y colorantes, y ocupa una posición importante en la tecnología de secado. El principio del secador de discos es aumentar el área de contacto entre la fase líquida y gaseosa atomizando el líquido en una fina niebla en una corriente de aire caliente. Por ejemplo, atomizar 1 cm³ de líquido en gotas esféricas de 10 μm aumenta el área de superficie seis mil veces, lo que mejora enormemente la velocidad de secado, permitiendo que las gotas se sequen hasta convertirlas en polvo o partículas finas en muy poco tiempo (una fracción de segundo). El cuerpo del secador se puede fabricar en dos tipos: cilíndrico vertical (tipo torre) u horizontal (tipo cámara), siendo el tipo torre el más utilizado. En comparación con los métodos de secado antes mencionados, el secado con discos tiene las siguientes ventajas:
(1) El proceso de secado es extremadamente rápido en un medio de alta temperatura, mientras que la temperatura de la superficie de las partículas todavía está cerca de la temperatura de bulbo húmedo del medio. Por lo tanto, la calidad del producto seco es buena, los materiales sensibles al calor no se deterioran fácilmente y se pueden obtener polvos de rápida disolución o partículas finas huecas. (2) El producto que cumple con los requisitos se puede obtener directamente del líquido de la suspensión, eliminando así la necesidad de procesos como evaporación, cristalización, separación y trituración.
